La yerba maté est une boisson traditionnelle d'Amérique du Sud qui est faite à partir de feuilles séchées et broyées de la plante Ilex paraguariensis.

C'est quoi le maté ?

Le maté contient de la caféine, des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé tels que :

• Stimuler la mémoire et l'attention.
• Améliorer la performance physique et mentale.
• Réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète.
• Aider à perdre du poids.
• Favoriser la digestion.
• Diminuer le stress et l'anxiété.

La calebasse traditionnelle est fabriquée en Argentine à partir d'un fruit appelé "courge", il s'agit donc d'un récipient 100% naturel.

Cette calebasse doit être nettoyée lors de sa première utilisation afin de nettoyer les parois encore recouvertes de petits morceaux de courge séchée à l'intérieur.

Pour nettoyer votre calebasse traditionnelle, vous devez :

1. Remplir la moitié de celle-ci de yerba mate et d'eau chaude.

2. Laisser la calebasse remplie d'eau pendant 4 à 5 heures (pour ramollir les parois).

3. Rincez la calebasse à l'eau claire et videz-la. Puis raclez délicatement les parois intérieures de la calebasse avec une cuillère.

4. Une fois que les parois sont lisses, rincez bien la calebasse à l'eau claire.

5. Enfin, laisse la calebasse sécher sur le côté pendant une demi-journée ou une nuit (jamais face contre terre).

6. Et voilà, c'est fait ! Votre calebasse est sèche, vous pouvez l'utiliser !

La préparation d'un maté peut sembler complexe, mais pas tant que ça, voici les étapes à suivre :

1. Remplir la calebasse (tasse à maté) de yerba aux 3/4.

2. Couvrez la calebasse avec votre main. Retournez-la et secouez-la pour former une pente.

3. Versez un peu d'eau froide dans le creux et insérez votre bombilla (paille à maté).

4. Laissez infuser quelques secondes votre yerba à l'eau chaude directement dans votre calebasse (la température de l'eau doit être comprise entre 70 et 80°C).